地域力連携拠点/福岡県中央会

計画の概要
2010年1月29日、有限会社九州酢造がブドウ栽培の峰石園と連携して「山ぶどう」を原料とした醸造酢、および「飲む酢やまぶどう」の開発と販売で農商工連携計画として認定されました。
これは、ぶどう園経営を行っている田主丸の峰石園が有するぶどう栽培技術により、福岡県で初めて開発された山ぶどうを原料に、粕屋町の九州酢造が有する独自の果実酒の醸造技術とその設備を使って、山ぶどう酢と山ぶどうの飲料水を開発、販売するというものです。
九州酢造のHPはこちらから
(続きを読む…)